Статьи: экстракт хмеля

Хмель в пивоварении используется для придания пенному напитку хорошо всем знакомого горьковатого вкуса. Это происходит за счет того, что в процессе пивоварения горечь из альфа-кислот, содержащихся в хмеле, переходит в напиток. Кроме того, хмель, благодаря высокому содержанию эфирных масел, применяется для придания пиву специфического аромата. Хмель улучшает пенистые свойства напитка, обладает бактериостатическими свойствами, отчего биологическая стойкость пива повышается в разы (не образуется помутнение, сохраняется качество продукта), минимизирует окислительные процессы, которые провоцируют «старение вкуса».

0

53

хмель пивоваренный хмель хмель гранулированный экстракт хмеля

Адрес:

Наши офисы:

г.Москва, ул. пр-д Русанова д. 2, стр. 1

г.Краснодар, проезд Мирный д. 12/1, 2 этаж, оф. 19

г.Новосибирск, ул. Немировича Данченко, д. 104, 2 этаж оф. 306

Наши склады:

г.Краснодар, проезд Мирный 12/1, тел.: +7-916-109-43-36

г.Самара, ул.22 Партсъезда 10 А, к 2, тел.: +7-905-722-24-30

г.Москва, Мытищинский район, д.Беляниново, Промышленный проезд 22, стр.1, тел.: +7-929-961-77-73

г.Челябинск, ул.Малогрузовая 1, тел.: +7-929-502-45-91

г.Екатеринбург, ул. Куйбышева, 82а

г.Новосибирск, ул.Богдана Хмельницкого 90, тел.: +7-916-109-44-14

г.Красноярск, Шоссе Северное 15 Г, тел.:+7-916-109-44-14

г.Хабаровск, ул.Суворова 73, лит К, тел.:+7-929-502-45-91

К сожалению, ваша корзина пуста

Статьи: экстракт хмеля