Жженый солод - неотъемлемая составляющая при приготовлении темного пива

Жженый солод - неотъемлемая составляющая при приготовлении темного пива.

Он добавляется для усиления цвета и придания характерного обжаренного вкуса, который так ценят поклонники темных сортов пива. Однако, чтобы избежать излишней горчинки, рекомендуется добавлять жженый солод ближе к концу процесса, а не во время затирания. Такой подход поможет достичь более сбалансированного вкуса.

Солод ячменный «Жжённый», цвет 1300-1500 ЕВС, Ирекс, Германия, является отличным выбором для достижения наилучших результатов. Его использование позволит придать пиву желаемый вкус и аромат.

 Не забывайте, что правильный выбор ингредиентов - один из ключевых факторов в создании высококачественного пива!