Всегда в нашем ассортименте и в вашем рецепте! Карамель 120 цветности
Карамельный солод широко распространен в создании темного пива с богатым солодовым ароматом и впечатляющим цветом.
Этот уникальный солод, обладающий цветностью 120 EBC, эффективно окрашивает пиво, придавая ему глубокий темно-коричневый оттенок.
Он является незаменимым ингредиентом для темных сортов пива, таких как Портеры, Шварцбиры и Браун Эли.
Интенсивная солодовая сладость и изысканный вкус обусловлены тщательным процессом обжарки, который максимально раскрывает его карамельные ноты.
Оптимальная доля в засыпи данного карамельного солода составляет до 15%, что позволяет пивоварам контролировать интенсивность карамельного вкуса и цвета.
Этот солод прекрасно сочетается с другими типами солода, создавая широкий спектр вкусов и ароматов в зависимости от пропорций и комбинаций. Он не только дополняет вкус и цвет, но и повышает пеностойкость пива, обеспечивая его длительное и стойкое пенообразование.
В нашем ассортименте:
Солод Карамельный, цвет 80-120 EBC, 50кг, Суффле, ЧЕХИЯ;
Солод Карамельный, цвет 120 EBC, 40кг, Белсолод, БЕЛАРУСЬ;
Солод Карамельный "Палисандровое дерево", цвет 110-130 EBC, 25кг, Ирекс, ГЕРМАНИЯ.
Узнавайте цену у менеджера в WA или по телефону.