Привет всем, друзья! Многие слышали в названиях хмелей Халлертау, но все ли знают от куда пошло это название?) Сейчас расскажем!
Халлертау - это уникальное место, где выращивается самое большое хмелевое поле в мире расположенное между Ингольштадтом и Мюнхеном. Это холмистая местность, где огромные зеленые стебли хмеля, вырастают высотой до семи метров.
Хмель, или "зеленое золото" Баварии, является сельскохозяйственным продуктом, по количеству которого Германия занимает первое место в мире. Из примерно 19 тысяч "хмельных гектаров" Германии, в Халлертау культивируются 14,220. В середине августа начинается сбор урожая, две трети которого экспортируются в 130 стран мира. США, Япония и Россия являются крупнейшими импортерами хмеля из Халлертау.
Хмель растет и цветет только между 35-й и 55-й параллелями, поэтому долгие летние дни в этом районе просто идеальный климат для хмеля, почвенные условия здесь тоже подходящие.
Халлертау славится хмелями как Перле, Херсбруккер, Блан, Миттерфрю, которые вы можете найти на наших складах, расположенных по всей России! Немецкий хмель из Халлертау известен своей ароматикой и качеством, именно он поставит благородную точку в вашем рецепте!