Дрожжи S-04, 0,5кг, Fermentis, БЕЛЬГИЯ

Описание

Английские элевые дрожжи отобраны благодаря своей быстрой кинетике брожения и своей способности образовывать плотный осадок в конце процесса, улучшая, таким образом, осветление пива. Рекомендованы для производства обширной линейки пива верхового брожения и особенно адаптированы для дображивания в бочках или брожения в цилиндроконических танках.
Общее содержание эфиров: 37 PPM при 18°P и 20°С на EBC
Общее содержание высших спиртов: 363 PPM при 18°P и 20°С на EBC
Общее содержание остаточных сахаров: 18 г/гл*
*соответствует 75% видимой сбраживающей способности
Способность к хлопьеобразованию: высокая
Температура брожения: 12-25°С, идеально при 15-20°С.
Дозировка: 50-80 гр/гл